طبق اليوم

طبق اليوم : الخبّيزة

كريمة قندوزي | السبت، 7 فبراير، 2015 على الساعة 13:08 | عدد الزيارات : 12847
زووم تونيزيا تقدّم لكم طبق اليوم : الخبّيزة، وفي ما يلي المكوّنات وطريقة التّحضير :

المكوّنات :

  • ربطتين خبيزة منضفة و مقصوصة
  • فنجان زيت
  • مغرفة طماطم معجونة
  • مغرفة فلفل زينة
  • مغرفة فلفل شايح مهرس أو هريسة عربي
  • 1/2 مغرفة تابل
  • 1/2 مغرفة كروية
  • فصوص ثوم
  • 1/2 مغرفة ملح

طريقة التحضير :

يتم تفوير الخبيزة في الكسكاس لمدة 30 دقيقة.

في طنجرة أخرى نضع الزيت و الطماطم المعجونة و الفلفل الشايح و تابل وكروية و الفلفل زينة و الثوم المهرس.

نحركوهم نخليهم 2 دق ثم نضيف الخبيزة و نحرك جيدا ثم نضيف كأس ماء فقط (من المستحسن الماء إلي فورت عليه الخبيزة)

نطبخ المرقة لمدة 10 دقايق فقط

نعدل الملح (لا ننسى أنّ الخبيزة مالحة)

كلمات مفاتيح : طبق اليوم،
آخر الأخبار