أخصائية تغذية تنتقد وجبة الإفطار المقدمة على متن الخطوط التونسية
أثارت وجبة الإفطار المقدمة للمسافرين على متن الخطوط الجوية التونسية جدلاً بعد تعليق الدكتورة لمياء قلال، أستاذة ورئيسة قسم أمراض الجهاز الهضمي والكبد بمستشفى محمود الماطري بأريانة، على مكوناتها خلال مقابلة إعلامية.
وأشارت الدكتورة قلال إلى أن الإفطار المقدم للركاب يتكون أساسًا من مزيج من السكريات والدهون المشبعة والأطعمة المعالجة بدرجة عالية، مما يجعله غير ملائم للصحة وفق المعايير الغذائية الحديثة. واعتبرت أن مثل هذه الوجبات قد تسهم في تفاقم مشاكل صحية كالسمنة وأمراض القلب وغيرها من الاضطرابات المرتبطة بالتغذية السيئة.
وأوضحت قلال أن تناول مثل هذه الوجبات باستهلاكها المتكرر قد يؤدي إلى اختلال توازن النظام الغذائي لدى الأفراد، خاصة وأن السفر يتطلب طاقة وانتباهاً إضافيين، وهو ما لا توفره الأغذية الغنية بالسكر والدهون فقط. وأضافت أن الوجبة قُدمت دون مشروبات ساخنة كالشاي أو القهوة نتيجة «مشكلة تقنية بسيطة»، مشيرة بلهجة ساخرة إلى أن ذلك لم يغير من القيمة الغذائية للوجبة.
ونصحت قلال شركات الطيران بالتركيز على تقديم وجبات تتضمن عناصر غذائية متنوعة مثل الخضروات والفواكه الطازجة، والبروتينات قليلة الدهون والنشويات المعقدة بدلاً من الأطعمة المصنعة التي تضر بالصحة العامة للمسافرين.
وأثار تعليق الدكتورة قلال تفاعلات واسعة عبر مواقع التواصل الاجتماعي، حيث عبّر عدد من المستخدمين عن استغرابهم من نوعية الوجبات المقدمة على متن بعض شركات الطيران في المنطقة، وطالبوا بتحسين جودة الطعام ليواكب المعايير العالمية ويعزز الصحة العامة للركاب.