اختصاصية في أمراض الجهاز الهضمي تنتقد جودة وجبة الإفطار على متن الخطوط التونسية
انتقدت الدكتورة لمياء قلال، المتخصصة في أمراض الجهاز الهضمي والكبد ورئيسة قسم بمستشفى محمود الماطري، وجبة الإفطار التي تقدمها الخطوط الجوية التونسية للمسافرين على متن طائراتها. جاء ذلك بعد أن أعربت عن استغرابها من مكونات الوجبة المقدمة، حيث وصفتها بأنها تحتوي على “مزيج مركز من السكريات والدهون المشبعة والأطعمة المصنعة بشكل كبير”.
وأشارت الدكتورة قلال إلى أن هذا النوع من الوجبات لا يتماشى مع المبادئ الصحية التي يجب أن تتبناها شركات الطيران، خاصة وأن فئة كبيرة من المسافرين قد تعاني من مشاكل صحية تتعلق بارتفاع نسبة السكر أو الدهون في الدم، أو أمراض الجهاز الهضمي والكبد. وأضافت أن تقديم أطعمة غنية بسعرات حرارية عالية وسكريات ودهون مشبعة قد يشكل خطراً على صحة بعض الركاب.
هذا وقد لاحظت الدكتورة أيضاً غياب بعض المشروبات الأساسية مثل القهوة أو الشاي، مرجحة أن يكون ذلك بسبب عطل تقني على متن الطائرة، لكنها أشارت بروح الفكاهة إلى أن مثل هذه المشكلات الإجرائية لا تقلل من أهمية مراجعة جودة محتوى الوجبة نفسها.
وأكدت قلال في تصريحها أن شركات الطيران لديها مسؤولية تجاه الركاب من خلال تقديم وجبات متوازنة تتماشى مع المعايير الغذائية السليمة، وتشجع على اختيار أطعمة طازجة ومغذية تحترم صحة المسافرين من كافة الفئات العمرية والطبية.
ودعت في ختام حديثها إلى إدخال إصلاحات على قوائم الطعام في الطائرات، بأن تراعي احتياجات الركاب الصحية والمتطلبات الحديثة لنمط الحياة، بدل الاعتماد على أطعمة سريعة التحضير أو تحوي نسبا مرتفعة من المواد المصنعة.
جاءت تصريحات الدكتورة لمياء قلال في إطار نقاش أوسع حول جودة الخدمات المقدمة من شركات الطيران الوطنية وضرورة تطويرها بما يعزز من صحة المسافرين ويرفع من مستوى رضاهم عن الرحلات.