تحذير من وزارة الصحة بشأن سلامة استهلاك الأغذية المعلبة
أصدرت وزارة الصحة بيانًا مساء يوم الاثنين، دعت فيه جميع المواطنين إلى ضرورة توخي الحذر عند استهلاك الأغذية المعلبة، وذلك في إطار حرصها المستمر على حماية الصحة العامة والوقاية من الأمراض الناتجة عن التسممات الغذائية.
وأوضحت الوزارة أن بعض أصناف المعلبات قد تشكل مخاطر صحية خطيرة في حال عدم احترام شروط الحفظ أو تضرر العبوة، حيث يمكن أن تحتوي على بكتيريا أو مواد سامة تؤدي إلى حدوث تسممات خطيرة مثل البوتيليزم (التيتانوس الغذائي)، وهو مرض نادر جدًا لكنه قد يتسبب في مضاعفات خطيرة كالإصابة بالشلل أو حتى الوفاة في بعض الحالات.
وأشارت الوزارة إلى أن سلامة الأغذية تبدأ من عملية الشراء حتى الاستهلاك النهائي، مع التأكيد على أهمية الانتباه لصلاحية المنتجات، والتحقق من سلامة العبوة وعدم وجود أي انتفاخ أو خدش أو عبث ظاهر بها، مع الامتناع التام عن تناول أي معلبات مشبوهة أو منتهية الصلاحية.
وشددت وزارة الصحة في تحذيرها على ضرورة تطبيق قواعد النظافة عند تخزين وتحضير الأغذية، خصوصًا في فصل الصيف الذي تتزايد فيه حالات التسمم الغذائي نتيجة لارتفاع درجات الحرارة، كما دعت المواطنين إلى مراجعة الجهات الصحية فور الشعور بأي أعراض غير طبيعية بعد تناول المعلبات مثل الغثيان أو الإسهال أو آلام البطن أو مشاكل في التنفس.
وتؤكد الوزارة التزامها بمراقبة جودة المنتجات الغذائية المطروحة في الأسواق، وحثت الجميع على التعاون في الإبلاغ عن أي مواد غذائية مشكوك في سلامتها حفاظًا على الصحة العامة. وفي الختام، دعت وزارة الصحة المواطنين إلى الالتزام بالإرشادات الوقائية ورفع مستوى الوعي الصحي فيما يتعلق بسلامة الأغذية حفاظًا على أسرهم ومجتمعهم.