ارتفاع مرتقب في أسعار لحم العجل مع اقتراب شهر رمضان: تحذيرات من رئيس غرفة القصابين
كشف أحمد العميري، رئيس الغرفة الوطنية للقصابين، عن تطورات جديدة بشأن أسعار اللحوم الحمراء في تونس مع اقتراب شهر رمضان المبارك. وأوضح العميري في تصريحاته لإحدى البرامج الإذاعية أن أسعار لحم الضأن تبلغ حالياً حوالي 62 ديناراً للكيلوغرام، في حين تصل أسعار لحم العجل (البقري) إلى نحو 42 ديناراً للكيلوغرام.
وأكد العميري أن أسعار لحم العجل من المتوقع أن تشهد زيادة ملموسة خلال شهر رمضان، لترتفع إلى قرابة 52 ديناراً للكيلوغرام. وعزا هذا الارتفاع المحتمل إلى عدة عوامل، أبرزها وجود متدخلين غير شرعيين في القطاع، والذين يقومون بشراء اللحوم من الأسواق خارج الأطر القانونية، مما يساهم في خلل السوق وارتفاع الأسعار بشكل غير مبرر.
وأشار رئيس الغرفة إلى أن قطاع اللحوم يعاني من تحديات كبيرة تتعلق بتنظيم السوق والرقابة على الأسعار وسلامة المنتجات. وحذر من أن استمرار تدخل الدخلاء سيؤدي إلى صعوبات أكبر للمواطنين في تأمين احتياجاتهم من اللحوم الحمراء خلال شهر رمضان، وهو موسم يتزايد فيه الطلب بصورة ملحوظة.
ودعا العميري الجهات المعنية إلى تكثيف جهود الرقابة والتنظيم لضمان استقرار أسعار اللحوم وحماية المستهلكين والتجار النظاميين. كما حثّ المواطنين على التحلي بالوعي وعدم التعامل مع الأسواق غير القانونية لتفادي دفع أسعار مرتفعة والحصول على منتجات أقل جودة.
جدير بالذكر أن أسعار اللحوم الحمراء تشهد عادة تغييرات ملحوظة مع حلول شهر رمضان، نتيجة ارتفاع الطلب وتزايد الاستهلاك، ما يتطلب إجراءات احترازية مسبقة لضبط السوق ومنع الاحتكار والتلاعب بالأسعار وتحقيق التوازن بين العرض والطلب.