تونس تحتل المرتبة الثانية عالمياً في استهلاك المعكرونة بعد إيطاليا
تُعد تونس من بين أكثر الدول عشقاً لاستهلاك المعكرونة على مستوى العالم، حيث تشير أحدث بيانات من منظمات دولية كبرى إلى أن الشعب التونسي يحتل المرتبة الثانية بعد الإيطاليين من حيث كمية المعكرونة المستهلكة للفرد سنوياً.
وتكشف إحصائيات حديثة صادرة عن منظمة الغذاء الإيطالية والمنظمة الدولية للمعجنات أن المواطن التونسي يستهلك في المتوسط حوالي 17 كيلوغراماً من المعكرونة سنوياً. وتجدر الإشارة إلى أن إيطاليا، المعروفة عالمياً بحبها الكبير للمعكرونة وتنوع أطباقها، تتصدر القائمة باستهلاك فردي يفوق 23 كيلوغراماً سنوياً.
ويعد حب التونسيين للمعكرونة جزءاً من ثقافة الطعام المحلية، حيث تتنوع الأطباق المرتبطة بها من الكسكسي إلى مكرونة الكفتاجي والمعكرونة الحمراء وغيرها من الوجبات الشعبية التي تحظى بشعبية واسعة في جميع أنحاء البلاد.
ويرجع هذا التصدر التونسي إلى عدة عوامل أهمها توفر المعكرونة بأسعار مناسبة، وسهولة تحضيرها، إضافة إلى ملاءمتها لمختلف المناسبات العائلية والاجتماعية، مما يجعلها حاضرة بشكل دائم على موائد التونسيين.
ويؤكد الخبراء أن المعكرونة ليست مجرد وجبة سريعة التحضير، بل باتت جزءاً من الهوية الغذائية في تونس، حيث يعكس استهلاكها المرتفع مكانتها كعنصر أساسي في النظام الغذائي الوطني إلى جانب الأطباق التقليدية الأخرى.
الجدير بالذكر أن تفوق تونس في معدل استهلاك المعكرونة للفرد يأتي رغم اختلاف العادات الغذائية بين البلدين، ولكن الرابط المشترك بين الإيطاليين والتونسيين يظل هو حبهم الكبير لهذا النوع من المأكولات، ما يثبت أن المعكرونة ليست حكراً على إيطاليا بل هي أيضاً رمز غذائي يحمل بصمة تونسية واضحة.