توقعات متفائلة لإنتاج زيت الزيتون في تونس لعام 2025 مع تحسّن ملحوظ في الموسم الجديد
تشير التقديرات الأولية لموسم زيت الزيتون لعام 2024-2025 في تونس إلى انتعاشة كبيرة في الكميات المنتجة، إذ من المنتظر أن يتراوح الإنتاج الوطني بين 300 و340 ألف طن وفق بيانات وزارة الفلاحة والموارد المائية، والاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري. ويُعدّ هذا المؤشر من أبرز مؤشرات التعافي بالمقارنة مع المواسم الماضية، وسط تطورات إيجابية في السوق العالمية.
ويأتي هذا الارتفاع الملفت في الإنتاج نتيجة لعوامل مناخية ملائمة وجهود حكومية وفنية لتحسين مردودية الغابات الزيتونية بمختلف الولايات. وقد شهد القطاع خلال السنتين الماضيتين بعض التراجع بسبب التغيرات المناخية والجفاف، إلا أن أمطار هذا العام ساهمت في تحفيز نمو الأشجار وزيادة الغلال.
وعلى مستوى المنافسة الخارجية، تقع تونس في مقدمة الدول المصدّرة لزيت الزيتون وتحرص على تعزيز حضورها في الأسواق التقليدية والدخول إلى أسواق جديدة مستفيدة من جودة منتجها. وقد شهدت عائدات التصدير طفرة هامة في المواسم الأخيرة رغم تقلبات الأسعار العالمية وصعوبات النقل والإمداد.
ويُجمع الخبراء على أن الموسم الحالي سيشكّل فرصة ذهبية للمنتجين المحليين ويدعم الميزان التجاري للدولة من خلال ارتفاع الصادرات. كما يُتوقع أن ينعكس هذا التحسن على أسعار الزيتون وزيت الزيتون محليا، مع إمكانية توفير كميات كافية لتغطية الحاجيات الداخلية وتعزيز الاحتياطي الإستراتيجي.
لكن في المقابل، يوصي مختصون بمواصلة تطوير منظومة الإنتاج ودعم الفلاحين بخدمات الإرشاد الزراعي والتخزين والتسويق الحديث لمجابهة أي تحديات مستقبلية وضمان الاستدامة.
وفي النهاية، تبرز تونس مجدداً كلاعب أساسي في سوق زيت الزيتون العالمي، مع التفاؤل الحذر بأن الإصلاحات الجارية ستحافظ على منحى النمو وتعزز الأمن الغذائي والاقتصادي الوطني.